فن الطبخ

الفطائر ، ولدت من رغوة - فقط أصابع لذيذ

Pin
Send
Share
Send
Send


إنها الفطائر ، والتي لن يكون الأول فيها متكتلًا ، ولكن كل ذلك بسبب عدم وجود شيء لقلبه. الفطائر المسامية الهوائية تبدو غير عادية إلى حد ما. في الوقت نفسه إعداد مثل هذه الحساسية ليست صعبة على الإطلاق.

الفطائر مذهلة أصلا من المغرب

هذه الفطائر شاحبة المظهر ولكن فاتح للشهية لها اسمها - Beghrir. في وطنهم التاريخي ، من المعتاد تقديمهم مع صلصة مصنوعة من السمن والعسل.

للاختبار سوف تحتاج:

  • سميد - 1 كوب ؛
  • دقيق - 1 كوب ؛
  • ماء دافئ - 2 كوب.
  • البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
  • الزيوت النباتية - 1 ملعقة صغيرة.
  • 1 ملعقة صغيرة. السكر والخميرة الجافة.
  • رشة ملح
  • الصودا أو مسحوق الخبز - 0.5 ملعقة شاي.

لالصلصة سوف تحتاج:

  • زبدة - 70 جم ؛
  • العسل - 6 ملاعق كبيرة. ل ...

نختار قدرة عميقة بما فيه الكفاية ونخلط جميع المكونات السائبة. في الخليط ، تضاف البيضة. يقلب ، يضاف القليل من الماء ، ثم الزيت النباتي.


للفوز على الكتلة الناتجة لمدة 1-2 دقائق باستخدام خلاط أو خفقت. الهدف - للحصول على الخليط متجانسة. نضع العجينة الجاهزة ونتركها لمدة 40 دقيقة لجعلها مناسبة.


حان الوقت لصنع الصلصة. للقيام بذلك ، يكفي أن نذوب العسل بالزبدة ، لا أن تغلي.

يجب زيادة حجم العجينة بحوالي 2 مرات. حان الوقت لخبز الفطائر! للقيام بذلك ، صب العجين على مقلاة ساخنة قليلا. صبها يجب أن تكون واضحة في المنتصف ، لا تنتشر على المقلاة ، وإلا فلن تطفو الفطائر. يقلى الفطائر على نار متوسطة حتى ينضج بالكامل. فطيرة الانتهاء توقف عن أن تكون لزجة وتبدو جافة بصريا.


الفطائر جاهزة! يبقى فقط أن يقدمهم إلى الجدول ، صلصة ما قبل الري.

فطائر بيجرير مع التوابل والجبن المبشور هي أيضا جيدة جدا.

Pin
Send
Share
Send
Send